وصفة رهيبة في التخسيس وبمكون متوفر عند الجميع الكزبرة الناشفة وفوائدها الكثيرة

تساعد على صحة الأعصاب.
تتميز الكزبرة بخصائص مقاومة للالتهابات.
يتم تناولها من قبل مرضى السكري لأنها تخفض من مستوى السكر بالدم.

معلومات وفوائد اخرى عن الكزبرة  :

الكزبرة عشب يستخدم في العديد من الأطباق العالمية، وغالبًا ما تستخدم أوراق الكزبرة كاملة، كما تستخدم أيضًا البذور مجففة أو مطحونة وتُعرف باسم "الكزبرة الناشفة".
رغم أن جميع أجزاء نبات الكزبرة Coriandrum sativum صالحة للأكل، إلا أن مذاق بذوره وأوراقه مختلف تمامًا، فبذور الكزبرة لها نكهة ترابية، فيما الأوراق لاذعة.
وتحتوي أوراق الكزبرة على مستويات أعلى من الفيتامينات، ولكنها تحتوي على مستويات أقل من المعادن، على العكس من ذلك، تحتوي بذور الكزبرة على مستويات أقل من الفيتامينات، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من المعادن.

والكزبرة الطازجة الخضراء تحتوي على 92.2% ماء، بينما تحتوي بذور الكزبرة على 8.9% ماء فقط، وهذا هو السبب الرئيسي وراء انخفاض مستويات المعادن في الكزبرة من حيث الوزن، حيث لا يحتوي الماء الموجود في الكزبرة على معادن أو سعرات حرارية.
يمكن إضافة البذور الكاملة إلى المخبوزات والخضروات المشوية وأطباق العدس المطبوخة، كما يمكن طحنها لاستخدامها في المعجنات، ومن الأفضل استخدام أوراق الكزبرة لتزيين الحساء أو استخدامها في سلطات المعكرونة الباردة أو العدس أو صلصة الطماطم الطازجة.
وتتسم الكزبرة بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة، يطلعك عليها "سيدتي.نت" في الموضوع الآتي:

فوائد الكزبرة الناشفة (المصدر: Adobe.Stock)