فوائد اللفت العديدة التي قد لا تعرفها
يقي الرئتين من الأمراض
يعزز اللفت صحة الرئتين، ويساعد على تخفيف أعراض مرض الربو، ويقي من أمراض الشتاء والبرد.
يعزز صحة العيون
احتواء اللفت على مركبات اللوتين (Lutein) والكاروتينات (Carotenoids) جعله ذو فائدة جيدة في تعزيز صحة العيون، وحمايتها ضد مرض التكنس البقعي، وإعتام عدسة العين.
يحافظ على البشرة
إن تناول اللفت باستمرار يحافظ على نضارة البشرة، ويجعلها مشرقة محمرة وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين ج، وفيتامين أ (Vitamin A)، والكاروتين المهمين في الحفاظ على صحة الجلد، والوقاية من التجاعيد، وعلامات التقدم بالسن.
القيمة الغذائية في اللفت
إن فوائد اللفت نتجت عن عناصر اللفت وأوراق اللفت الغذائية، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، أبرزها الآتي:
المعادن الصحية
حيث يحتوي اللفت على نسب جيدة من الكالسيوم، والنحاس، والحديد، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والزنك.
الفيتامينات
اللفت يحتوي على العديد من الفيتامينات، لكن أكثرها نسبةً فيه هي فيتامين ك (Vitamin K)، وفيتامين ب6 (Pyridoxine)، وفيتامين ج، وفيتامين أ.
مضادات الأكسدة
بالإضافة لفيتامين ج وفيتامين أ اللذان لهما خصائص مضادة للأكسدة، فيوجد باللفت أنواع أخرى من مضادات الأكسدة، منها: اللوتين، والزانثين (Xanthin).
تحذير حول اللفت
بالرغم من فوائد اللفت إلا أنه له أضرار غالبًا تظهر عند تناول الكثير من اللفت.
فيحتوي اللفت على حمض الإكزاليك (Oxalic acid) بنسب قليلة، وهذا الحمض قد يكون له دور في زيادة فرص تكون حصى الكلى والجهاز البولي، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكلى أن يكثروا من شرب الماء عند تناول اللفت.
أثار الاقتراح الذي قدمته، وزيرة البيئة البريطانية تيريز كوفي بتشجيع البريطانيين على تناول اللفت في ظل أزمة نقص بعض أنواع الخضار والفاكهة في البلاد، موجة من الاستياء على مواقع التواصل الاجتماعي.
إلا أن شيئا إيجابيا يمكن استنباطه من تصريحات كوفي يكمن في الآثار الإيجابية الكبيرة للفت على صحة الإنسان.
خصائص مكافحة الس0رطان
غني بالغلوكوزينات، التي على الرغم من مسؤوليتها عن النكهة الغريبة اللاذعة في اللفت، إلا أن لها خصائص مقاومة للس0رطانات.
